Fotos: Renata Melo
População, turistas e comerciantes celebram o evento
Foi realizada, nesse domingo (7), no Alto do Moura, a comemoração de uma das comidas gigantes mais importantes do São João de Caruaru: o Maior Cuscuz do Mundo. Em sua 33ª edição, o evento reuniu milhares de pessoas.
Patrícia Silva faz parte da organização do evento há oito anos e destacou o orgulho em desenvolver esse trabalho. “Queria deixar registrado meu orgulho, como empresa e como equipe, de fazer parte do Maior Cuscuz do Mundo. Não existe São João de Caruaru sem o cuscuz. Não é apenas uma comida que as pessoas vêm e comem, ele se tornou uma tradição cultural de Caruaru. Tanto que estamos levando cuscuz para outros estados. As pessoas estão começando a valorizar ainda mais a nossa cultura”, contou.
O cuscuz, que impressiona por sua estrutura gigante, alimenta tranquilamente a multidão com seus 800 kg de flocos de milho e 200 kg de acompanhamentos. O público vibrou com o momento mais esperado da tarde, quando a cuscuzeira foi destampada após a chegada do Trio Asas da América, que arrastou uma multidão na caminhada do forró.
Ainda no trio, o idealizador José Augusto, Patrimônio Vivo de Caruaru, fez um emocionante discurso sobre a importância do cuscuz para a cultura local, sendo bastante aplaudido pelo público presente.
A grandiosidade do cuscuz não atrai apenas caruaruenses e turistas. Comerciantes de outras cidades também aproveitam a oportunidade para aumentar a renda, como é o caso de José Paulo. “Eu sou de Recife e venho há cinco anos aproveitar a festa e vender minhas balas. Na primeira vez, foram amigos que me convidaram e, depois, vi a possibilidade de comercializar meus produtos. É o que venho fazendo nos últimos anos. Consigo me divertir e ganhar dinheiro ao mesmo tempo”, destacou.
Mas não são apenas turistas e comerciantes que prestigiam o evento. Os próprios caruaruenses também fazem questão de participar da festa. Segundo Lucivânia Ramos, o Maior Cuscuz do Mundo é uma das celebrações mais aguardadas do período junino. “Particularmente, a festa de hoje é a que eu mais gosto. Já venho por cinco anos consecutivos e, por ser durante o dia, a gente curte bem mais e ainda consegue ir para o pátio à noite”, finalizou.
